低溫食品對於溫度有特殊要求，整個物流環節都必須有溫度控制，才能維持食物原來的品質。冷鏈物流之價值即在於控制溫度的穩定性，提供消費者安心的食物，這也是與一般常溫物流的最大差異。
本研究採用個案研究，參酌Dunning（1988）的「海外投資型態」以及資源基礎理論做為分析架構，探討台灣冷鏈物流設備業者在進行越南投資時之考量因素，及其面對挑戰、因應對策等。本研究訪談對象，包括個案公司的高階管理者，其下游合作夥伴廠商及對東南亞專業物流及越南市場熟悉之專家。
本研究之研究結果，依自然資源、人力資源、市場潛力及開發策略、確保海外經營效率及策略性資源等五大構面，共歸納出十二項重要命題，可做為台灣冷鏈物流業者進入越南之策略參考。

Low-temperature foods have special requirements for temperature, and the entire logistics process must have temperature control in order to maintain the original quality of the food. The value of cold chain logistics lies in the stability of temperature control and providing consumers with safe food. This is also the biggest difference from general normal temperature logistics.

We adopt case study and refer to Dunning’s (1988) overseas investment pattern and resource-based theory as the analytical framework to explore the factors that Taiwan’s cold-chain logistics equipment company considers when investing in Vietnam, as well as their challenges and strategies. The interviewees of this study include high-level manager of case company, its downstream strategic partner, and the expert familiar with Southeast Asia's logistics and Vietnam market.

The research has come up with 12 important propositions based on five dimensions such as natural resources, human resources, market potential and development strategy, ensuring overseas operating efficiency, and strategic resources. These insights can serve as the strategic references for Taiwanese cold chain logistics company as entering Vietnam.

論文審定書 i
誌　謝 ii
摘　要 iii
Abstract iv
目　錄 v
圖　次 vii
表　次 viii
第一章　緒論 1
第一節　研究背景及動機 1
第二節　研究目的 3
第三節　研究範圍與限制 4
第四節　研究流程 4
第二章　文獻探討 6
第一節　冷鏈物流 7
第二節　新南向政策及越南投資潛力分析 11
第三節　國際化策略 16
第四節　資源基礎理論 22
第三章　研究方法 27
第一節　個案研究法 28
第二節　深度訪談法 29
第三節　資料編碼（Coding） 35
第四章　資料分析 36
第一節　自然資源 36
第二節　人力資源 40
第三節　市場潛力及開發策略 43
第四節　確保海外經營效率 48
第五節　策略性資源 51
第五章　結論與建議 54
第一節　研究結論 54
第二節　研究建議 56
參考文獻 58
一、中文 58
二、英文 60
三、網路 63
附件一　T公司總經理訪談逐字稿 64
附件二　東南亞物流專家學者訪談逐字稿 70
附件三　T公司當地合作夥伴訪談逐字稿 75

一、中文
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