摘 要
台灣的手搖飲市場平均一年有500億的市場，如果以50元一杯的價格來換算的話，等於台灣人一年喝掉了10億杯飲料，目前台灣手搖飲店的密度比7-11加上全家便利商店的總數還要高，根據財政部登記的數據來看，有登記的冷飲店家數已高達一萬七千家，台灣可以說是不折不扣的“手搖飲王國”。除此之外，台灣已經是國際上品牌飲品技術輸出主要國家，且台灣手搖飲料店目前處於高度競爭的戰國時代，本研究將以“八曜和茶”為例，著力在研究手搖飲料店是否有其他創新通路的可行性，可以進一步以通路創新差異化提升連鎖加盟的優勢。
本研究根據商業模式九宮格、動態競爭理論、行銷策略中的SWOT跟4P分析工具，並利用八曜和茶現有的內部資料，來了解目前的市場通路服務及未來目標市場可能的創新通路，藉以分析並評估手搖飲連鎖店的差異化，並以其結果提升“八曜和茶”的競爭跟通路優勢。
本研究發現藉由流動的電動車攤販設立在沒有“八曜和茶”店面的地方，不僅可以降低設店成本之外，而且能增加銷售量、市佔率以及擴大產能。文末，本研究也討論了可落實的財務計劃。

Abstract
The average annual market of handmade drinks in Taiwan is approximately 50 billion NT dollars, it means that Taiwanese drink 1 billion cups of handmade drinks a year if you convert each drink by 50 NTD. The density of handmade drink stores in Taiwan is higher than the total number of 7-11 plus FamilyMart convenience stores. According to the registered data provided by the Ministry of Finance, the total number of registered cold drink stores has reached 17,000, Taiwan can be considered every inch an " handmade drinks kingdom." In addition, Taiwan is already a major exporter of branded beverage technology in the world, and Taiwanese handmade drinks stores are currently in a highly competitive Warring States period. This research will take “8YOTEA” as a case study, focus on studying the feasibility if any other innovative channels of handmade drinks stores in order to further strengthen the advantages of franchises via differentiate the innovative channels.
Based on the Business Model Canvas, Competitive Dynamics Theory, SWOT Analysis, the 4Ps of Marketing and utilizing the existing internal data of 8YOTEA to understand the channel service of current market and possible innovative channels for future target markets. Analyze and evaluate the differentiation of the handmade drinks franchises and utilize the results to strengthen the advantages of competition and channels for 8YOTEA.
This research found that via setting up mobile vendors in the area without storefronts of “8YOTEA”, it can not only increase sales, marketing share as well as expand production capacity but also reduce the cost of opening new stores. At the end of the research, it also discusses the financial plans that could be implemented.

目錄
論文審定書 i
摘 要 ii
Abstract iii
目錄 iv
圖目錄 vii
表目錄 ix
第一章 產業背景 1
1-1 計畫背景與動機 1
1-2 計畫研究目的 1
1-3 八曜和茶的創業背景 1
1-4 創新思想的形成 2
1-5 創業團隊成員背景 2
1-6 經營理念 3
1-7 企業願景 3
第二章 商業模式九宮格 4
2-1 商業模式九宮格 4
第三章 創新通路介紹 6
3-1 行銷組合 6
3-2 創新通路概念介紹 7
3-3 相關衍生通路介紹 8
3-4 核心技術介紹 9
第四章 動態競爭理論 11
4-1 分析競爭對手 11
4-2 競爭行為的驅動因子 11
4-3 企業間競爭 11
4-4 競爭行動 12
第五章 市場預測 13
5-1市場概述 13
5-2目標市場與計劃 14
5-3 機會與優勢 14
第六章 行銷策略 16
6-1 SWOT分析 16
6-2 4P行銷分析 18
6-3 行銷管道分析 19
第七章 創新計畫團隊組織 20
7-1 團隊成員 20
第八章 八曜國際企業組織現況 21
8-1 簡介 21
8-2 公司組織架構 35
8-3 八曜和茶加盟條件與方式 35
8-4 八曜和茶加盟流程 36
8-5 八曜和茶締約前資訊揭露事項 37
8-6 八曜和茶品牌商圈評估與找店面應注意事項 40
8-7 八曜國際有限公司職員升遷辦法 41
8-8 八曜國際有限公司獎金管理辦法 45
第九章 製造計畫 48
9-1 製造流程 48
9-2 電動車攤販製造程序 48
9-3 攤車設備 48
9-4品質控制 49
9-5製造流程 49
第十章 財務規劃 50
10-1 財務規劃策略 50
10-2 財務損益預測表 50
10-3 結論 50
參考文獻 51
附錄 53

參考文獻
一、 網路資料來源
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2019年飲料流行預測(2019)。2019.01.25
http://kodomo9068.pixnet.net/blog/post/280962716-%5B%E5%B8%82%E5%A0%B4%E8%B6%A8%E5%8B%A2%5D%E9%A0%90%E6%B8%AC2019%E5%B9%B4%E9%A3%B2%E6%96%99%E6%B5%81%E8%A1%8C
網路溫度計(2019)。最夯手搖飲冠軍是它！台灣人最愛10大飲料口味大公開。2019.05.25
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https://www.bnext.com.tw/article/53197/familymart-chinese-tea
遠見雜誌(2018年11月號)。伯思美、承恩、皇翼 「要做茶飲界的鴻海」。2018.10.29
https://www.gvm.com.tw/article.html?id=54608
Stock AI。台灣飲料店業營業額Taiwan Retail trade of Drink Stores。2019.06
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https://www.agriharvest.tw/theme_data.php?theme=article&sub_theme=article&id=1987
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https://www.opview.com.tw/portfolio_item/20180511
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https://money.udn.com/money/story/10860/3338019
ETTODAY新聞雲(2019)。台灣人真的愛手搖杯！飲料店10年增萬家　2018年銷售近700億元。2019.03.15
https://www.ettoday.net/news/20190315/1399584.htm
台茶新盛世！一杯茶喝出1500億商機
https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80393/post/201710250020/%E5%8F%B0%E8%8C%B6%E6%96%B0%E7%9B%9B%E4%B8%96%EF%BC%81%E4%B8%80%E6%9D%AF%E8%8C%B6%E5%96%9D%E5%87%BA1500%E5%84%84%E5%95%86%E6%A9%9F